2018年04月05日

素材そのままの味じゃない味

SUNAO Special スナオ スペシャル 紫芋
です。

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スナオにもスペシャルの波が。

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はぁ、紫芋ねぇ。

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どうだかねぇ。

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ん?
おや。

「素材そのままの味」っての、あるやん。
これはちゃうねん。
素材を加工しました。
って味やねん。

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一般的に言って、素材を加工した味なんて言われたら、
マイナスイメージだけど、
しかしな、これが正しいんだわ。

だって普通に考えてみても料理なんて大抵素材加工してるしな。

人工甘味料だろうが合成着色料だろうが、
別になんでもいいぞ俺は。

とにかく、今回のアイスは素材そのままを目指した味じゃないんだけど、
意外とこれがあっている。

恐らく、元の味を結構まろやかにして、甘味料で味を整形している。
(そう、「味を整える」というよりも「味を整形している」というイメージに近い。今回は。)

このアイスに使われている甘味料、スクラロースなのだけど、
多分これ俺が好きじゃない甘味料だわ。
しかし、不思議な事に今回のこのアイスには実にピッタリの甘さ。
いかにも作られた味なんだけど、まろやかさと相俟って結果的にバランスいい味。

ここまで書いて今更気づいたが、
このアイスの「スナオ」、「からだに素材のよろこびを」などと書いてあり、
実は結構素材感を気にしているようだ。

うーん。正反対の評価をしてしまった。
まぁいいや。
これが俺の感想であるのだ。
というか今回はこれ褒めてるんだ。
思ったより美味しかったのだよ。
☆☆☆

[
名前:SUNAO Special スナオ スペシャル 紫芋
ブランド:glico
種類別:アイスクリーム

内容量:97ml
販売者:江崎グリコ株式会社
製造者:三重グリコ株式会社

エネルギー:120kcal
たんぱく質:2.7g
脂質:7.7g
糖質:9.7g
食物繊維:12.4g
ナトリウム:37mg
ショ糖:0g

購入金額:216円
購入場所:ローソン
]
ラベル:カップアイス
posted by 茨木シンフォニー at 06:36| Comment(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする