2006年05月04日

再現性の高さが

すごい

輪切りパインアイス
です。

DVC10256.JPG

こんな感じに輪切りのパイナップルを模した形のアイスなんです。

DVC10257.JPG

俺は一口目食べた時、輪切りのパイナップルを
そのまま冷凍して使ってるのかな、と思ったんです。
最近食べたガツンとみかんなんかはみかんの果肉がまるまる入ってたし。
あと、食感もなんだかパイナップルっぽい感じがしたんです。
でも、口の中に入れた分は全部溶けた。

DVC10258.JPG

これ、何がすごいって、氷の結晶の向きが放射状になってんですよ。本物のパイナップルの果肉のスジが放射状になってるように。
だから、これ食べた時に「凍ったパイナップルを食べたような食感」が再現されてるんですよ。すごい。

[井村屋 種別:氷菓 ¥103]
posted by 茨木シンフォニー at 00:18| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
これと↓の練乳みぞれは間違いなく来ると思ったwww
ボリュームの割に意外と安いし買ってみようかな
Posted by 名無しさんは名前がない at 2006年05月05日 13:49
うぇwwwばれてやがるwww
Posted by いば at 2006年05月07日 05:24
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